チダイとは？ マダイとよく似たチダイ…以下の「市場魚介図鑑」をご覧いただくと、生態も分かりますが「調理方法」も実に多岐にわたって書かれており、改めてビックリしたところです。 そんな中、この度は初めてチダイを「我が家のスタンダード」である水炊き…