金属遊び研究会 / fisherman RYO★

ボートフィッシングをメインコンテンツとして、釣りや海のこと、魚のこと、またその他、多くの皆さまに有益と思われる「情報」はどんどん発信してまいります!☆MetalController...No Fishing No life.☆

おったまげ!😲 ・・ヒラマサのウマウマ南蛮漬け🎵 【 この調味料がベストマッチ👆 】

 

小ヒラの料理★

 

あまりにも美味かった「ヒラマサの南蛮漬け」 ベストマッチな調味料をご紹介します~👍

 

80cmに満たないヒラマサ・・いわゆる「小マサ」の料理についてなんですが、お刺身・・塩焼き・・ あら炊き・・などなど色々と調理法はありますが、我が家で以前からよく行っているのが「南蛮漬け」です😙

 

程よいサイズに切り分けてから漬けていきます💪

 

 

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新発見!

 

いつも、マサ土産を持ち帰ってからの数日間は「美味い美味い」と言ってしばらく楽しんでおります👆 青物の身って酢と非常に相性がいいんですよね~😁 

 

・・、今回も先日釣った小マサを、また嫁さんがいつものように「南蛮漬け」にして出してくれたんですが・・うん? うん?

 

・・な、んじゃりゃ~?😲 ・・てなくらい美味い!👍

 

具体的には「まろやか」な食感に加えてとても「らかい」 アジでも・・こんな南蛮漬けは食べた事がない!😆

 

・・ので、嫁さんに「が変えた??」ってきましたらば・・👆

 

 

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・・えはこれでした!😁

 

「だしのきいたまろやかなお酢・・これをめて使ってみた!という事でした👆

 

・・確かにとても「まろやか」👀・・やっぱり調味料で随分と変わりますよね~😁

 

 

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まとめ

 

これで、元々好きだった小マサの「南蛮漬け」がもっときになりました~💪

 

一口サイズにして食べると止まりません😅 これでまた、釣る楽しみが増えましたよ~!  他の青物でもバッチリだと思いますが・・よかったらぜひお試しください🤗

 

 

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いつも最後までご覧いただきありがとうございます😁